Kesadaran terhadap isu lingkungan mendorong banyak pihak untuk lebih bijak dalam memilih bahan pangan. Dapur modern pun mulai menerapkan strategi pengadaan bahan berkelanjutan agar kebutuhan gizi masyarakat tetap terpenuhi tanpa merusak alam. Dengan strategi yang tepat, dapur mampu menjaga...
Menjaga kualitas makanan selalu berkaitan erat dengan standar kebersihan penyajian makanan. Tanpa kebersihan yang tepat, kualitas menu akan menurun dan konsumen kehilangan kepercayaan. Oleh karena itu, setiap dapur maupun restoran wajib menerapkan standar kebersihan dengan disiplin. Makanan yang...
Untuk membuat keripik buah semangka alami tanpa pengawet, Anda bisa memanfaatkan bagian putih dari kulit semangka yang biasanya dibuang. Bagian ini memiliki tekstur yang cocok untuk dijadikan keripik karena cukup padat. Potong kulit semangka tersebut tipis-tipis agar mudah matang dan renyah saat...
