Tag: mutu kopi

Peran Sortasi Kopi Panen dalam Menjaga Mutu

Posted on by Bimason
Peran sortasi kopi panen menjadi langkah awal yang sangat menentukan kualitas hasil akhir kopi. Setelah panen, petani tidak bisa langsung mengolah seluruh buah kopi tanpa seleksi yang jelas. Oleh karena itu, sortasi berfungsi menyaring bahan baku agar hanya buah terbaik yang masuk ke tahap...

Kapasitas Mesin Sangrai Kopi dan Perannya dalam Menjaga Mutu

Posted on by Afnan Nabil Roszad
Kapasitas mesin sangrai kopi berperan penting dalam menentukan mutu akhir dan cita rasa terbaik hasil olahan kopi. Dalam industri kopi modern, kualitas tidak hanya bergantung pada varietas biji atau lokasi penanaman, tetapi juga pada ketepatan setiap tahapan pascapanen dan proses sangrai. Proses...