Tag: pengeringan kopi

Metode Pengolahan Kopi Basah Modern

Posted on by Alvito Galeh Asnanto
Metode pengolahan kopi basah merupakan teknik pascapanen yang banyak digunakan untuk menghasilkan biji kopi dengan karakter rasa bersih dan konsisten. Metode ini memanfaatkan air serta mesin pulper kopi untuk memisahkan kulit buah dari biji kopi. Pengolahan kopi basah umumnya diterapkan pada kopi...

Perbedaan Pengeringan Kopi Manual dan Mesin, Harus Tau!

Posted on by Mohammad Zaidan
Perbedaan antara pengeringan kopi secara manual dan menggunakan mesin sering menjadi topik diskusi di kalangan petani serta pelaku industri kopi. Proses pengeringan memegang peranan penting karena secara langsung memengaruhi kualitas biji kopi saat diseduh. Jika dilakukan dengan benar, cita rasa...