Tag: proses fermentasi kopi

Cara Fermentasi Kopi Basah yang Benar, Biar Rasanya Nikmat!

Posted on by Arka gilang pratama
Pernah dengar soal fermentasi kopi basah? Nah, metode ini sering juga di sebut wet fermentation dan jadi salah satu langkah penting dalam pengolahan kopi. Tujuannya? Buat ngilangin lendir yang nempel di biji kopi setelah di kupas dari kulitnya. Kalau proses ini di lakukan dengan benar, rasa kopi...

Teknik Fermentasi Kopi Alami

Posted on by Arka gilang pratama
Kamu pernah denger gak soal teknik fermentasi kopi alami? Nah, ini salah satu proses penting yang ternyata bisa bikin rasa kopi jadi lebih nendang loh. Proses ini gak cuma soal di amkan biji kopi aja, tapi butuh ketelatenan dan feeling juga. Yang bikin menarik, fermentasi ini benar benar alami,...