Metode pengolahan kopi basah merupakan teknik pascapanen yang banyak digunakan untuk menghasilkan biji kopi dengan karakter rasa bersih dan konsisten. Metode ini memanfaatkan air serta mesin pulper kopi untuk memisahkan kulit buah dari biji kopi. Pengolahan kopi basah umumnya diterapkan pada kopi...
Peran sortasi kopi panen menjadi langkah awal yang sangat menentukan kualitas hasil akhir kopi. Setelah panen, petani tidak bisa langsung mengolah seluruh buah kopi tanpa seleksi yang jelas. Oleh karena itu, sortasi berfungsi menyaring bahan baku agar hanya buah terbaik yang masuk ke tahap...
Fungsi mesin sortasi kopi memegang peran penting dalam menjaga kualitas hasil panen. Mesin ini membantu petani memisahkan biji kopi berdasarkan ukuran berat dan kondisi fisik. Proses tersebut membuat hasil sortir menjadi lebih rapi dan seragam. Selain meningkatkan mutu mesin sortasi kopi juga...
Tujuan washing biji kopi sangat penting dalam proses pascapanen karena berfungsi membersihkan sisa lendir, kotoran, dan partikel halus yang masih menempel pada permukaan biji setelah proses pengupasan kulit buah kopi. Pada tahap ini, kebersihan biji sangat menentukan kualitas fisik dan stabilitas...
Manfaat pengupas kopi basah bagi petani sangat terasa dalam proses pascapanen kopi. Setelah panen, buah kopi harus segera dikupas untuk menjaga kualitas biji. Pengupasan yang tepat membantu mencegah kerusakan dan fermentasi berlebihan. Bagi petani, pengupasan manual sering memakan waktu dan tenaga...
